Брусничное варенье с ноткой экзотики. Варенье из брусники с апельсином рецепт Холодное варенье брусника с апельсином

Брусника – сочная, терпкая, потрясающе свежая!

Такими же получаются и морсы и компоты с её добавлением.

А вот брусничное варенье – тема особая.

Многим оно нравится, но немало и тех, кто жалуется на излишне «резкий», хотя притом всё же неповторимый вкус лакомства.

Простой способ, не раз опробованный на других плодах и ягодах – немного разбавить основной компонент другими, с более нейтральным вкусом.

Варенье из брусники с апельсинами – общие принципы приготовления

Ягоды брусники должны быть спелыми. Не подойдут зелёные и неперезрелые. Перебирая бруснику, отбирайте повреждённые гнилью ягодки. Они не только испортят вкус лакомства, но и значительно сократят срок хранения приготовляемого варенья из брусники с апельсинами без варки. Оно быстро покроется плесенью.

Перебранные ягоды тщательно залейте большим количеством холодной воды. После чего грязную воду, со всплывшим на её поверхности сором, слейте и заместите её тёплой. Ополосните и опять аккуратно слейте жидкость. После этого ягодки соберите в дуршлаг, пару раз промойте под краном и обсушите. Если степень просушки ягод для классического варенья не имеет особой роли, то для варенья из брусники с апельсинами без варки это существенно. Ягоды, используемые для его приготовления должны быть полностью сухими, даже без капелек влаги, поэтому лучше будет их просушить на полотенце.

Брусника довольно терпкая ягода и чтобы разбавить вкус, варенье приготовляют с апельсинами и другими фруктами, например, яблоками или лимонами. Цитрусы используют как с кожурой, так и без неё. Часто используют только свежеотжатый сок цитрусов. Для обогащения вкуса можно добавить специи, пряности или заменить сахар мёдом.

Брусничные ягоды содержат весьма немалое количество кислоты, поэтому варенье не рекомендуется готовить в алюминиевых ёмкостях. Лучше всего брать тазы или кастрюли, изготовленные из нержавеющей стали.

Обычно варенье хранят в холодильнике под капроновыми крышками, но для более длительного хранения его можно и закатать. К стерилизации банок и крышек в этом случае нужно отнестись очень ответственно. Приготовленное варенье из брусники с апельсинами без варки, закатывать в банки нельзя, оно должно храниться только под негерметично закрытыми крышками в холоде.

Варенье из брусники с апельсинами и лимоном

Ингредиенты:

3 кг. спелой брусники;

Сахар-рафинад – 1,5 кг.;

Три крупных апельсина;

Два больших лимона.

Способ приготовления:

1. С обмытых тёплой водой цитрусов очистите кожуру. Уберите все белые волокна, разделите фрукты на дольки и удалите с них плёнки, нарежьте некрупными ломтиками.

2. Обсушенные ягоды брусники пересыпьте в большую ёмкость, добавьте сахарный песок и поставьте на умеренный огонь.

3. Периодически размешивая, и в обязательном порядке удаляя образующуюся пенку, варите варенье до готовности. Брусничное варенье будет готово, когда его сироп не будет растекаться по тарелке.

4. Добавьте в ёмкость измельчённые цитрусы, тщательно размешайте и проварите всё вместе 2 минуты.

5. Полученный сироп слейте, а ягодки с кусочками плодов расфасуйте в простерилизованные банки.

6. Проварите сцеженный сироп ровно три минуты и залейте им разложенную в банки фруктово-ягодную смесь, укупорьте любыми многоразовыми крышками. Храните при умеренном холоде, в холодильнике или подвале.

Варенье из брусники с апельсинами, кусочками

Ингредиенты:

Ягоды брусники – два полных стакана;

Четыре некрупных апельсина или два больших;

Полтора стакана белого сахару;

Три ложечки коричной пудры.

Способ приготовления:

1. Перебранную, обмытую холодной водой бруснику, ошпарьте быстро и самым крутым кипятком, затем откиньте на дуршлаг, чтобы ягодки хорошо просохли.

2. Очищенные от кожуры апельсины нарежьте некрупными кусочками.

3. Переложите просушенные ягоды и ломтики цитрусов в большой таз и на среднем огне доведите, не помешивая, до кипения. Затем огонь снизьте до среднего и продолжайте варить.

4. Примерно через десять минут добавьте смешанный с корицей сахар и, хорошо размешав, продолжайте варить, разминая ягоды деревянной ложкой с длинной ручкой.

5. Через четверть часа снимите ёмкость с плиты, готовое варенье расфасуйте в стерильные ёмкости и герметично укупорьте их.

Варенье из брусники с апельсинами (с соком цитрусов)

Ингредиенты:

Литровая банка спелых ягод брусники;

Два крупных апельсина;

Свежая коричная пудра – 1 ч. л.;

1 кг. сахара-рафинада.

Способ приготовления:

1. Тёплой водой промойте несколько раз ягоды, цитрусы ошпарьте кипятком. Разрежьте плоды пополам и отожмите сок, при помощи мелкого сита процедите его от косточек и случайно попавшей в него мякоти.

2. Обсушенную бруснику пересыпьте в кастрюлю, залейте к ней апельсиновый сок. Всыпьте весь сахар, хорошо перемешайте и дайте настояться не менее трёх часов.

3. После этого ёмкость поместите на плиту, добавьте корицу и хорошо всё перемешайте.

4. Варите варенье на минимальном огне, изредка встряхивая ёмкость, чтобы ягоды хорошо перемешались в сиропе и постоянно снимайте образующуюся на его поверхности пену.

5. Готовое брусничное варенье не должно растекаться по холодной тарелке.

Густое варенье из брусники с апельсинами

Ингредиенты:

800 гр. ягод брусники;

«тонкокожие» апельсины – 800 гр.;

Килограмм белого сахару.

Способ приготовления:

1. Обсушенную от влаги бруснику ссыпьте в глубокую ёмкость и перемешайте с сахарным песком. Поставьте ягоды варить при очень низком нагреве.

2. Апельсины на минуту опустите в горячую воду. Это поможет лучше смыть вредные вещества, которыми обрабатывают фрукты, а также удалить немного горечи из цедры. Затем хорошо обмойте цитрусы тёплой водой, оботрите насухо и нарежьте дольками. Перекрутите цитрусы на мясорубке и добавьте к ягодной массе спустя 15 мин. от закипания.

3. Проварите варенье ещё полчаса и расфасуйте по чистым банкам. Накройте ёмкости капроновыми крышками, охладите. Хранить желательно в холодильнике или очень холодном погребе.

Варенье из брусники с апельсинами и яблоками

Ингредиенты:

Килограмм брусники;

Пять спелых яблок, сорта «Антоновка»;

Три больших апельсина;

Один кило сахара.

Способ приготовления:

1. Фрукты промойте в холодной воде и очистите от кожуры. У яблок вырежьте сердцевину, а из апельсинов выберите семена, разобрав цитрус на дольки.

2. Пропустите подготовленные фрукты через мелкую решётку на мясорубке и смешайте с половиной сахарного песка, размешайте.

3. Доведите фруктовое пюре на среднем огне до кипения, снизьте температуру и варите, изредка размешивая, ещё четверть часа.

4. Затем добавьте во фруктовую массу, измельчённую на мясорубке вымытую бруснику. Всыпьте оставшийся сахар и, тщательно размешав, продолжайте готовить ещё десять минут.

5. Чуть остывшую массу распределите по чистым банкам и уберите в прохладное место. Герметично укупоривать ёмкости не рекомендуется.

Варенье из брусники с апельсинами на зиму – «Пикантный конфитюр»

Ингредиенты:

600 граммов свежей брусники;

Полкило сахара-рафинада;

Два средних лимона;

50 мл бальзамического уксуса;

Два апельсина;

Пара веточек свежей мяты;

Свежий зелёный базилик.

Способ приготовления:

1. Приготовленную для варенья бруснику смешайте с сахаром, чтобы ягодки лучше пустили сок, подавите их толкушкой и оставьте на 20 минут.

2. Затем, не переставая размешивать, проварите ягодную массу при умеренном нагреве 15 минут и снимите ёмкость с огня.

3. Слегка остывшие ягоды, вместе с сиропом перелейте на металлическое сито. Сироп сцедите, а оставшийся в сите жмых слегка отожмите и уберите. В нашем рецепте он больше не пригодится, но из него можно сварить замечательный компот.

4. Плоды цитрусов «утопите» на пару минут в кипятке, разрежьте пополам и процедите сок в ягодную массу сквозь то же сито.

5. Цедру не выбрасывайте, срежьте её тонкими полосками. Завяжите полоски цедры, мяту и пару листиков базилика в марлю и опустите мешочек в ягодное пюре, влейте бальзамический уксус.

6. Поставьте ёмкость с вареньем на плиту и уварите его на небольшом огне до приобретения густой, вязкой консистенции.

7. Из готового конфитюра аккуратно достаньте марлевый мешочек, прокипятите варенье ещё минуту и разлейте по небольшим (полулитровым) банкам, герметично закатайте их специальными металлическими консервными крышками.

Протёртое варенье из брусники с апельсинами без варки (на мясорубке)

Ингредиенты:

2 кг. сахару;

Кило «тонкокожих» апельсин;

Один килограмм брусники.

Способ приготовления:

1. Чтобы такое варенье долго хранилось, перебранные ягоды самым тщательным образом промывают тёплой водой, а затем столь же хорошо обсушивают. На них не должно остаться даже капельки влаги, поэтому лучше просушивать не в дуршлаге, а разложив одним слоем по полотенцу.

2. Кипятком ошпарьте апельсины и насухо их оботрите, разделите на дольки, удалите семена.

3. На мясорубку установите самую мелкую решётку и перекрутите на ней ягоды с апельсинами, чередуя их небольшими частями.

4. Затем засыпьте плодовую массу сахарным песком и тщательно всё перемешайте. Накройте ёмкость марлевой салфеткой и оставьте. Через два часа опять размешайте и снова оставьте на два часа.

5. Разложите варенье по стерильным банкам, плотно закройте сухими капроновыми крышками и уберите в холодильник.

Варенье из брусники с апельсинами без варки с мёдом

Ингредиенты:

Три больших лимона;

Три апельсина;

Ягоды брусники – 3 кг.;

Полтора килограмма светлого мёда.

Способ приготовления:

1. В обязательном порядке перебранные и промытые ягоды перебейте в пюре блендером или в кухонном комбайне.

2. С цитрусов очистите кожуру, нарежьте некрупными кусочками и смешайте с брусничной массой.

3. Добавьте мёд, хорошо перемешайте и оставьте на полтора часа. Затем опять хорошо размешайте и снова оставьте.

4. Через два часа размешайте варенье в последний раз и разлейте его в простерилизованные стеклянные банки. Плотно укупорьте проверенными крышками и уберите в холод. Не закатывайте.

Варенье из брусники с апельсинами – хитрости приготовления и полезные советы

Обязательно убирайте косточки из цитрусов. Они добавят терпкому брусничному варенью горький привкус.

Апельсины и лимоны, используемые с кожурой, ошпаривайте кипятком или тщательно промывайте в горячей воде с губкой.

Если для приготовления варенья из брусники с апельсинами нужен только сок цитрусов, опустите их на пару минут в воду, сок отожмётся лучше и его будет больше.

Если не нравится вкус цедры, а хочется ароматного варенья, завяжите цедру в марлевый мешочек, а по окончании приготовления удалите его.

Чтобы заготавливаемое на зиму варенье из брусники с апельсинами без варки хранилось долго и не засахарилось, расфасовывайте его по ёмкостям только после того, как сахар полностью растворится. Если перекручиваете ягоды и цитрусы на мясорубке, перекрутите с ними и сахар.

Если вы хотите, чтобы варенье было не однородным, а с кусочками апельсинов, то вам подойдет этот рецепт. Для приготовления десерта понадобится:

Ягоды переберите и обдайте кипятком, апельсины почистите и разрежьте на небольшие кусочки. Перемешайте эти ингредиенты и сложите их в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь и дождитесь, пока выделяемый сок начнет закипать. Дайте ему покипеть 10 мин., а затем засыпайте сахар. На этом этапе по желанию можете добавить еще и немного корицы. Не стоит класть более 3 ч. л. этой специи, чтобы не испортить вкус готового десерта.

Перемешайте варенье и варите его еще 10 мин. На протяжении этого времени периодически переминайте ягоды деревянной ложкой. Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью остыть. После того как оно дойдет до комнатной температуры, его можно разливать по банкам.

Варенье из брусники с апельсинами с кожурой

Это варенье получается более однородным и достаточно густым, примерно как густая сметана. Кроме того, оно более полезное, ведь кожура цитрусовых также содержит в себе много полезных веществ. Для приготовления варенья нужны такие ингредиенты:

1 кг апельсинов (лучше тонкошкурых);
1 кг брусники;
1 кг сахара (можно меньше, если вы любите более кислые вкусы).

Бруснику переберите, вымойте и просушите. Перемешайте ягоды с сахаром и подождите, пока они начнут пускать сок. После этого поставьте ягоды с сахаром на огонь. Апельсины вместе с кожицей разделите на несколько частей и извлеките кости. Пропустите цитрусы через мясорубку или перебейте в блендере.

После того как ягоды поварятся 15 мин., кладите к ним апельсиновую массу. Тщательно перемешайте все ингредиенты и дождитесь, пока смесь закипит. Дайте ей покипеть на медленном огне 20 мин. и снимайте с огня.

Такой десерт не просто очень вкусный, он еще невероятно полезный. Зимой, когда нашему организму так не хватает витаминов, чай с парочкой ложек такого апельсиново-брусничного джема станет для организма настоящей витаминной бомбой.

Варенье из брусники с апельсинами, рецепт

Варенье из брусники с апельсинами очень вкусное и полезное. Кроме того, такое варенье весьма необычное, им вы сможете удивить ваших родных.

Варенье из брусники с апельсинами – общие принципы приготовления

Варенье из брусники с апельсинами и лимоном

3 кг. спелой брусники;

Три крупных апельсина;

Два больших лимона.

Варенье из брусники с апельсинами, кусочками

Три ложечки коричной пудры.

Варенье из брусники с апельсинами (с соком цитрусов)

Два крупных апельсина;

1 кг. сахара-рафинада.

Густое варенье из брусники с апельсинами

800 гр. ягод брусники;

Килограмм белого сахару.

Варенье из брусники с апельсинами и яблоками

Три больших апельсина;

Один кило сахара.

Варенье из брусники с апельсинами на зиму – «Пикантный конфитюр»

600 граммов свежей брусники;

Два средних лимона;

Пара веточек свежей мяты;

Свежий зелёный базилик.

Протёртое варенье из брусники с апельсинами без варки (на мясорубке)

Один килограмм брусники.

Варенье из брусники с апельсинами без варки с мёдом

Три больших лимона;

Варенье из брусники с апельсинами – хитрости приготовления и полезные советы

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Рецепты варенья из брусники с апельсинами на зиму, секреты выбора

Рецепты варенья из брусники с апельсинами на зиму, секреты выбора ингредиентов и добавления специй, описание пошагового приготовления

Купеческие традиции – варенье из брусники с апельсинами. Заготовьте на зиму бруснику с апельсинами без варки

Брусника – сочная, терпкая, потрясающе свежая!

Такими же получаются и морсы и компоты с её добавлением.

А вот брусничное варенье – тема особая.

Варенье из брусники с апельсинами – общие принципы приготовления

Варенье из брусники с апельсинами и лимоном

3 кг. спелой брусники;

Три крупных апельсина;

Два больших лимона.

4. Добавьте в ёмкость измельчённые цитрусы, тщательно размешайте и проварите всё вместе 2 минуты.

5. Полученный сироп слейте, а ягодки с кусочками плодов расфасуйте в простерилизованные банки.

Варенье из брусники с апельсинами, кусочками

Ягоды брусники – два полных стакана;

Четыре некрупных апельсина или два больших;

Полтора стакана белого сахару;

Три ложечки коричной пудры.

2. Очищенные от кожуры апельсины нарежьте некрупными кусочками.

Варенье из брусники с апельсинами (с соком цитрусов)

Литровая банка спелых ягод брусники;

Два крупных апельсина;

Свежая коричная пудра – 1 ч. л.;

1 кг. сахара-рафинада.

3. После этого ёмкость поместите на плиту, добавьте корицу и хорошо всё перемешайте.

5. Готовое брусничное варенье не должно растекаться по холодной тарелке.

Густое варенье из брусники с апельсинами

800 гр. ягод брусники;

Килограмм белого сахару.

Варенье из брусники с апельсинами и яблоками

Пять спелых яблок, сорта «Антоновка»;

Три больших апельсина;

Один кило сахара.

Варенье из брусники с апельсинами на зиму – «Пикантный конфитюр»

600 граммов свежей брусники;

Два средних лимона;

50 мл бальзамического уксуса;

Пара веточек свежей мяты;

Свежий зелёный базилик.

Протёртое варенье из брусники с апельсинами без варки (на мясорубке)

Один килограмм брусники.

2. Кипятком ошпарьте апельсины и насухо их оботрите, разделите на дольки, удалите семена.

Варенье из брусники с апельсинами без варки с мёдом

Три больших лимона;

Полтора килограмма светлого мёда.

1. В обязательном порядке перебранные и промытые ягоды перебейте в пюре блендером или в кухонном комбайне.

2. С цитрусов очистите кожуру, нарежьте некрупными кусочками и смешайте с брусничной массой.

Варенье из брусники с апельсинами – хитрости приготовления и полезные советы

Обязательно убирайте косточки из цитрусов. Они добавят терпкому брусничному варенью горький привкус.

Купеческие традиции – варенье из брусники с апельсинами

Брусника – сочная, терпкая, потрясающе свежая! Такими же получаются и морсы и компоты с её добавлением. А вот брусничное варенье – тема особая. Многим оно

Брусника - чрезвычайно полезная ягода. В ней содержится большое количество витаминов, аминокислот и прочих веществ, которые прекрасно помогут поддержать ваш иммунитет в холодное время года. О том, как делать варенье из ягоды, чтобы у вас всегда под рукой было натуральное целебное средство от простуды и авитаминоза, вы узнаете из нашей статьи. Удивите своих домашних вкусными и полезными заготовками.

Итак, расскажем, как правильно варить варенье из брусники. На выбор мы предлагаем несколько рецептов - вы можете выбрать и классический, и с различными добавками - с яблоками или грушами, цитрусовыми или даже с морковью! Кстати, вы можете использовать припас не только для варки киселей или морсов, но и для начинки открытых пирогов, печенья или булочек.

рецепт классический

Для приготовления вам понадобятся:

1 килограмм свежей брусники;
половина стакана воды;
2 стакана сахарного песка;
половина палочки корицы либо чуть-чуть молотой;
чайная ложка лимонной цедры;
3 звездочки гвоздики.

Ягоду помойте и переберите от мусора, оставьте подсыхать на полотенце. В это время можно сварить сахарный сироп: в половине стакана воды растворите 2 ст. сахарного песка и доведите до кипения. Процедите при необходимости. Залейте получившейся жидкостью ягоды, после кастрюлю поставьте на огонь и варите до готовности (пока ягоды не станут мягкими, а само варенье - умеренно-густым), а в тот момент, когда вы посчитаете, что варка практически завершена, добавьте гвоздику, лимонную цедру и корицу. Конечно, специи добавляются по желанию, но они сделают вашу заготовку более ароматной. После снятия посуды с вареньем с огня дайте ему немного остыть, а потом расфасуйте по стерильным банкам, закатайте крышками и отправьте на хранение.

Брусничное варенье: рецепт с грушами

Подготовьте:

по 2 килограмма свежих ягод и мягких груш;
4 килограмма сахарного песка;
по чуть-чуть корицы и гвоздики;
стакан простой воды.

Груши помойте, почистите от кожицы и семян, нарежьте произвольными ломтиками. Ягоду помойте, переберите. Из указанного количества воды и сахара сварите сахарный сироп (воды при необходимости можно добавить чуть больше), дайте покипеть в течение 5 минут, а после опустите в него груши. Перемешайте и проварите фрукты в течение четверти часа, добавьте корицу (палочку или половинку чайной ложки порошка) и пару соцветий гвоздики. По прошествии указанного времени поместите бруснику к грушам, перемешайте и варите до момента, пока ягоды не станут очень мягкими. Как проверить готовность варенья? Наберите в столовую ложку чуть-чуть содержимого кастрюли и вылейте на тарелку. Если не растекается, то варенье готово. И уже тогда его можно расфасовать по банкам и хранить до самой зимы. Кстати, груши можно заменить сладкими яблоками - будет так же вкусно.

Брусничное варенье: рецепт с апельсинами

На 1 килограмм ягод вам понадобятся 2 апельсина и килограмм сахарного песка. Как обычно, бруснику помойте и переберите, засыпьте сахарным песком. Из фруктов выжмите сок и влейте к ягодам. Дайте настояться в течение нескольких часов, а после поставьте кастрюлю или таз на плиту и варите на медленном огне до готовности (как ее определить - читайте в предыдущем рецепте). Незадолго до этого в варенье можно добавить немного корицы - она придаст ему неповторимый аромат. После расфасуйте и отправьте на хранение.

Брусничное варенье: рецепт с морковью

Подготовьте:

1 килограмм ягод;
300 г свежей моркови;
400 г сахарного песка.

Ягоду переберите и промойте, морковь очистите и нарежьте кубиками, кружочками, а можно и просто натереть на крупной терке. Бланшируйте бруснику в кипятке в течение пары минут, после вытащите шумовкой, засыпьте сахаром и немного проварите - будет достаточно и 5 минут. Добавьте морковь и доведите варенье до готовности. Вот так просто. Заготовка из брусники займет достойное место среди ваших запасов на зиму. Полезное и вкусное, варенье будет особенно кстати в холодное время года, т. к является самым натуральным источником витаминов и других полезных веществ.

Брусника – удивительная ягода, которая способна сохранять свои полезные свойства даже под воздействием термической обработки. Стоит учесть, что варенье из брусники обладает достаточно горьким терпким вкусом. Поэтому, для того чтобы сделать сладость более нежной, многие хозяйки добавляют в нее дополнительные ингредиенты, например, фрукты, овощи или орехи.

Брусника – удивительная ягода, которая способна сохранять свои полезные свойства даже под воздействием термической обработки

Брусничное варенье с яблоками – оптимальный вариант для детской сладости, так как подобный тандем создает тонкое вкусовое сочетание, в котором притупляется терпкость брусники.

Для его приготовления нужно:

кило брусники;
3 яблока;
250 миллилитров воды;
1.25 килограмм сахара.

Как варить:

1. Сахарный песок всыпается в воду, все перемешивается и ставится на огонь. Жидкость варится до полного растворения сахарных гранул и снимается с огня.
2. В полученный сироп всыпается помытая, обсушенная брусника и оставляется в нем на 12 часов.
3. Затем кастрюля устанавливается на плиту, ее содержимое доводится до кипения.
4. Яблоки моются, режутся мелкими кусочками.
5. В брусничную массу добавляются яблочные кусочки, все перемешивается и варится еще 30 минут после закипания. Чтобы варенье не пригорело, его нужно регулярно помешивать.
6. Масса снимается с огня и оставляется остывать.
7. В это время емкости моются с использованием соды, а затем обсушиваются.
8. Остывшее бруснично-яблочное варенье раскладывается по банкам и просто закручивается крышкой.

Благодаря подобранному соотношению ингредиентов приготовленное варенье не требует ни стерилизации, ни закатки, но обладает длительным сроком хранения.

Как сделать вкусное варенье из брусники за 5 минут (видео)

Рецепт десерта из ягод с апельсинами

При добавлении апельсинов в брусничную массу получается пряное, сладко-кислое варенье, которое придется по вкусу не только взрослым, но и детям.

Наверное, как готовится брусничное варенье, знают многие хозяюшки. Но не стоит забывать, что из одной и той - же ягоды можно приготовить множество разных вариантов варенья и джема. И сегодня мы предлагаем вам узнать, как готовится варенье из брусники с апельсином. Эта сладость имеет очень нежный вкус и просто поразительный апельсиновый аромат!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Варенье из брусники с апельсином с фото

Итак, приступим к делу:

Помойте и переберите ягоды брусники. Переложите ее в дуршлаг, пусть стечет вода.

Очистите яблоки, удалите сердцевину.

Почистите апельсины, удалите белую пленку.

Апельсины с яблоками пропустите через мясорубку.

Получившуюся массу переложите в широкую кастрюлю, добавьте сахар, поставьте на огонь и варите 15 минут.

Теперь с помощью мясорубки измельчите бруснику, брусничную массу отправьте в емкость с яблоками и апельсинами.

Всыпьте сюда же сахар, который у вас остался, варите лакомство 5 минут.

Отключите огонь, пусть варенье остывает.

Теперь возьмите банки, разложите в них сладость, которую вы приготовили, оставьте немного, чтобы вечером ваши домочадцы смогли попробовать новое варенье из брусники с апельсином!

Видеорецепт Варенье из брусники с апельсином

Варенье из дыни рецепты с апельсином

А еще можно удивить своих детишек и приготовить вкуснейшее варенье из дыни с апельсином. Рецептов приготовления такого варенья существует много и сегодня, вы узнаете об одном из них!

Итак, для того чтобы приготовить варенье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
дыня – 1,5 кг;
сахар – 2,5 стакана;
вода – 3 стакана;
апельсины – 2 штуки.

А теперь начнем работать:

Почистите дыню, разрежьте на две половины, удалите середину с семенами.
Мякоть дыни нарежьте в виде небольших кусочков.
Кусочки дыни переложите в широкую емкость, посыпьте их сахаром, отставьте в сторонку, пусть постоит несколько часов, должен появиться сок.
Далее сварите сироп. В кастрюлю влейте воду и всыпьте сахар, вскипятите, горячим сиропом залейте кусочки дыни, пусть постоят в сиропе сутки.
Затем слейте сироп, вскипятите его и опять залейте дыню. Настаивайте сладость еще часов 10.
Почистите апельсины, удалите косточки и поделите дольками.
Апельсиновые дольки отправьте в емкость с дыней, поставьте на огонь, пусть варится все вместе час.
А теперь разлейте сладость в подготовленные баночки, закрутите крышками и спустите их для хранения до зимы в подвал. Поверьте, от такого варенья будут в восторге не только ваши дети, но и вы!

Приятного Вам наслаждения!

Возможно, будет полезно почитать: